摘要：空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用经常喝豆浆有利也有弊豆浆能改善

摘要：豆腐的品种也是五花八门，除了传统的北豆腐、南豆腐外，近年来，还出现了许多有“技术含量”的豆腐，如内酯豆腐、木棉豆腐、绢豆腐，甚至还有鲜红色的草莓豆腐、碧绿色的菜汁豆腐，以及加有花生仁的营养豆腐等

摘要：用不同方法制成的豆腐的营养成分是不一样的。蛋白质、脂肪和钙、镁含量均以北豆腐很多，其次是南豆腐，这主要与各种豆腐含水量及使用的凝固剂不同有关：盐卤主要成分是氯化钙(钙食品)及氯化镁，石膏的化学成分是

摘要：水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显着作用。那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动

摘要：据了解，蛋白质是人体所需的*一营养素，占人体干物质总量的45%，占肌肉总量的70%，人体的细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质。大豆蛋白的氨基酸组成与牛奶蛋白相近，而大豆蛋白必需氨基酸更适合人体需要。大

摘要：台湾长庚医院儿童过敏气喘科医师欧良修介绍，常吃豆类，包括豌豆、扁豆，一星期吃一两次以上，甚至吃三次，比很少吃这类食品的孩子过敏发生的情况，显著减少二到三成。　　长庚医院对3000多儿童作调查后发现，多

摘要：现代食疗医生赞誉豌豆为“优质降压食品”，俗称“降压佳豆”。患有高血压病或有血压升高，出现头痛、心烦、脉弦的人，经常服用以豌豆及其制品烹饪制作的菜肴、汤羹，是大有裨益的。坚果也能降血压松子富含人体

摘要：中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥

摘要：新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。　　阳春三月即公历四月，此时各种

摘要：大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢!豆浆粥既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆