芝麻菜与茼蒿一样吗 如何区别

　　芝麻菜是茼蒿吗

　　芝麻菜是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，高可达90厘米；茎直立，叶片羽状分裂或不裂，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，上部叶无柄，总状花序有多数疏生花；花梗长柔毛；萼片长圆形，棕紫色，花瓣黄变白，有紫纹，短倒卵形，果瓣无毛，种子棕色，有棱角。5-6月开花，7-8月结果。

　　很多朋友分不清芝麻菜与茼蒿，认为芝麻菜跟茼蒿是同一种植物，但其实芝麻菜并不是茼蒿。

　　茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

　　芝麻菜的功效与作用

　　芝麻菜虽然外形跟茼蒿有点相似，但是芝麻菜的功效与作用与茼蒿完全不同，下面就来看看芝麻菜的具体功用有哪些。

　　性味：味辛、苦，性寒。

　　归经：入肺、膀胱经。

　　功效：下气行水，祛痰定喘。

　　芝麻菜植株具有很浓的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海，属十字花科，芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用，具有很浓的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上汤或凉拌。

　　芝麻菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。

　　阅读完本文，相信大家对于芝麻菜与茼蒿都有了新的了解，虽然芝麻菜与茼蒿并不一样，但是芝麻菜的吃法跟茼蒿一样很多变，喜欢芝麻菜的朋友可千万别错过它。

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