红薯粉条的功效与作用膳食纤维含量高

【导读】红薯粉条的功效与作用有哪些?红薯粉条具有丰富的膳食纤维和矿物质，其实红薯粉条的功效与作用有很多，平时也可以适当的吃一些。接下来就来看看红薯粉条的功效与作用吧。

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

如何挑选红薯粉条

1，比较透明的好;

2，手感比较圆润的好;

3，太柔软了不好，柔软大了是掺胶了，一般正常的粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。

4，颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的，那些颜色特别艳、或者发乌的粉条很好不要购买。

红薯粉条的制作技巧

红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。