凉拌菜大全菜谱大全

2024-01-17 08:39:21 来源：

　　以下是一份凉拌菜的菜谱大全：

　　1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长条状，加入蒜泥、生姜末、酱油、芝麻油、白糖、盐、香醋等调料拌匀即可。

　　2. 拍黄瓜：将黄瓜切成小段后用刀背轻轻拍打，然后加入葱姜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

　　3. 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入葱姜末、酱油、香油、白糖等调料拌匀即可。

　　4. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成条状，加入葱姜末、酱油、香醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

　　5. 蒜泥白肉：将煮熟的猪肉切成薄片，加入蒜泥、酱油、香油、糖、花椒粉等调料拌匀即可。

　　6. 凉拌海带丝：将用水泡发的海带丝加入葱姜末、酱油、香醋、芝麻油、白糖等调料拌匀即可。

　　7. 凉拌木耳：将用水泡发的木耳切成碎片，加入蒜泥、酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

　　8. 麻辣凉皮：将凉皮切成宽条状，加入蒜泥、酱油、香油、花椒粉、辣椒油等调料拌匀即可。

　　9. 凉拌菠菜：将菠菜焯水后捞出，加入蒜泥、酱油、香油、白糖等调料拌匀即可。

　　10. 凉拌黄瓜皮：将黄瓜削皮后切成细条，加入葱姜末、醋、糖、盐等调料拌匀即可。

　　以上就是一些常见的凉拌菜谱，你可以根据自己的口味添加或调整调料。