火锅飘香剂辣椒精增香膏仍泛滥

红红的，香香的，小心“化学”的

记者暗访深圳农批市场，发现在媒体曝光后卖火锅飘香剂辣椒精增香膏的还大有人在。

红红的火锅小心添了点东西

上周因天气转冷，各火锅店都吸引了很多的食客，然而很近有媒体报道称，深圳市面上有不少火锅底料里加了增香、增红的添加剂，传出了火锅化学事件，引起了市民的“恐慌”。

12月19日、20日，记者连续两天暗访福田农批市场和布吉农批市场，发现在严打之下，虽然部分商家有所收敛，但是火锅飘香剂、辣椒精、火锅增香膏等仍成“泛滥”之势。

暗访地点一：福田农批仅有一家售卖

“没有什么火锅红，辣椒精”，12月19日下午5点多钟，记者来到福田农批市场，在二楼的十几家售卖调料的店铺中，询问是否有卖火锅底料时，店铺的很多老板都给记者拿出了3-5元市场上可以看得到的一小包的火锅底料袋，上面都有清晰的厂家名称，产品的原料制作详情，记者看到这些小包的火锅底料并不是之前媒体曝光的那种桶装、罐装的红色辣椒油，而是超市中都可以看到的家用火锅小底料。

记者来到一楼A10号店铺，这家店非常隐蔽，不细心寻找的确很难发现，记者在货架上看到摆满一瓶瓶的白色塑料瓶，标签上写着有增香膏、飘香剂，有膏状的，也有液状的，各式各样，什么效果的都有。“有没有可以做火锅底料的材料呢?”记者试探地问店铺的女老板，她非常警惕地询问记者是要做什么用途，待记者表明是自己想要开店使用，希望可以找到用量一点点，就能效果很好的火锅底料。女老板听后，用手指了指像奶粉罐大小的“增香膏”，并告诉记者：“飘香是闻着香，膏状是吃的香，从40元到100元不等，价格不同发挥的功效就不同。”

当记者问女老板是否知道这些添加剂对人体有害时，女老板告诉记者前几天自己看到了新闻，新闻报道说现在还在检测中，自己也不知道是否对人体有害，一切都要等待结果。记者询问一桶写有“辣椒红色素”是做什么用的时，女老板告诉记者：“这些油叫辣椒红，不是什么火锅红，用一点点，火锅的颜色就会非常的好看。”

暗访地点二：布吉农批几近“泛滥”

20日上午，记者来到布吉农批市场，在二楼卖干货的地方，从B街到D街记者询问了十几家香料店，店主一听是买火锅飘香剂的，立刻变得警惕起来，连连声称自家的店中没有这种东西。

在C街一家店的老板那里得知，这个市场不允许卖，一般开店的人都到F街去买。谈话间，一名自称是餐饮店老板的男子进店来，当他得知记者要买辣椒精时，劝记者小心识别。看到记者在福田农批买的辣椒红色素时，该男子叹息说：“变得真快，几个月前我买的时候还没有厂家，也没有牌子，只写着3088、4088、5088的字样。”

记者来到F街，除少部分商家称没有之外，其余的商家全部称有货。在一家“南北特产批发商行”里，记者提出要买辣椒精时，店主立刻向记者推荐了两种卖得很火的辣椒精。一种是1%的，卖45元;一种是4%的，卖135元。“4%的用量更少，但是效果确实非常好，不少火锅店都来买这种。”