孕妇坐月子食谱

孕妇坐月子食谱 1、坐月子的菜肴食谱 1.1、南瓜绿豆羹 做法：将南瓜洗净,去瓤、籽后切成块。山药洗净切成片。将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中,加清水适量,用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂,加入精盐、味精调味即成。 1.2、红酒炖牛肉 做法：将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁,热锅入油,加入洋葱爆香,再加上红萝卜、牛腿肉拌炒。加入红酒及1杯水以小火一起炖煮约30分钟即可。 重点:红酒含有强的抗氧化剂,可以减低氧化压力。营养师的话:牛肉富含铁质,有补血作用。 2、坐月子的汤类食谱 2.1、田七红枣炖鸡 配方:鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。 做法:红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。 2.2、母鸡炖山药 做法：母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。 3、坐月子的粥类食谱 3.1、对抗奶水少的粥——花生粥:可用王不留行子和通草煎水,再加入花生和米煮熟:很适合产后脾气虚弱的乳汁不足的妈咪。 3.2、对抗恶露很多的粥——山楂粥,可先把山楂熬出水来,再煮粥。山楂粥可用于恶露过了3—4周还淋漓不尽的新妈妈,或产后恶露不觉、腹部疼痛、食欲不振者。 3.3、对抗产后贫血的粥——桂圆红枣粥:就是将桂圆、红枣和米一起煮粥。它对产后体虚及下血、失血过多所致头昏失眠、心悸有较好效果。 3.4、对抗产后多汗的粥——小麦粥:即小麦直接煮粥。它对新妈妈产后多汗以及因心气不足引起的心慌气短、自汗口渴、乏力困倦有很好的效果哦! 坐月子的饮食要求 1、增加餐次,少吃多餐。每日餐饮应缴一般人多,以5-6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收,保证充足的营养。孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后的胃肠功能还没有恢复正常,采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。 2、干稀搭配,以流食或半流食开始。干者可以保证营养的供给,稀者则可以提供足够的水分。新妈妈产后处于比较虚弱的状态,胃肠道功能难免会受到影响。尤其是进行剖宫产的新妈妈,麻醉过后,胃肠道的蠕动需要慢慢地恢复。因此,产后的头一个星期,很好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。 3、荤素搭配,营养丰富,避免偏食。从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体的营养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素的缺乏。多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果,哪样也不能少。 坐月子的饮食禁忌有哪些 1、酸、辣和甜的食物:酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适。甜食很好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖。 2、盐渍食物:盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢,咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内,影响他们的健康发育,特别要加以注意。 3、味精:为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。一般而言,成人吃味精是有益无害的,而婴儿,特别是12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,则不利。 4、人参:有的新妈妈产后急于服用人参,想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分,这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用,其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈,精力和体力消耗很大,十分需要卧床休息,如果此时服用人参,反而因兴奋难以安睡,影响精力的恢复。

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